Chatbot ร้านอาหาร: ประโยชน์ กรณีใช้งาน & โซลูชัน AI ที่ดีที่สุด

ในฐานะเจ้าของร้านอาหาร คุณย่อมต้องการยกระดับประสบการณ์ลูกค้า ลดต้นทุนการดำเนินงาน และเพิ่มยอดขายอยู่เสมอ แต่คุณอาจไม่รู้ว่าทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วย chatbot ร้านอาหาร

AI restaurant chatbot สามารถ รับออเดอร์, จองโต๊ะ, ให้บริการลูกค้า, แนะนำเมนู, เก็บฟีดแบค และทำงานอื่น ๆ ได้อีกมากมาย

ระบบนี้ช่วยลดภาระของพนักงานและยกระดับประสบการณ์ลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น นี่คือเหตุผลที่เชนร้านอาหารชื่อดังอย่าง เบอร์เกอร์คิง, ซับเวย์ และสตาร์บัคส์ เลือกใช้ chatbot เพื่อช่วยให้บริการลูกค้า

มาดูกันว่า chatbot ร้านอาหารทำอะไรได้บ้าง และจะสร้าง chatbot สำหรับร้านคุณเองได้อย่างไร

Part 1: Chatbot ร้านอาหารคืออะไร?

Chatbot ร้านอาหาร คือ AI-powered chatbot ที่ใช้สำหรับสื่อสารกับลูกค้า โดยมี LLM (Large Language Model) เพื่อเข้าใจบทสนทนาของมนุษย์ในหลายภาษา

ขับเคลื่อนด้วยอัลกอริทึม ML (Machine Learning) เพื่อให้ตอบกลับลูกค้าได้อย่างตรงจุดเหมือนพนักงานจริง ระบบนี้ถูกฝึกด้วยข้อมูลขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารและลูกค้า จึงสามารถตอบคำถาม เข้าใจปัญหาซับซ้อน และตัดสินใจได้อย่างเหมาะสม

เจ้าของร้านอาหารนำ chatbot ไปเชื่อมต่อกับแอป เว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย และแพลตฟอร์มอื่น ๆ ที่ลูกค้าใช้งาน

Part 2: Chatbot ร้านอาหารทำอะไรได้บ้าง? - 7 ตัวอย่างการใช้งาน

Chatbot ร้านอาหารสามารถพูดคุยกับลูกค้าและจัดการงานต่าง ๆ ได้หลากหลาย โดยส่วนใหญ่จะถูกใช้ในกรณีดังต่อไปนี้

#1 รับออเดอร์

เหตุผลหลักที่ร้านอาหารใช้ chatbot คือการรับออเดอร์ ร้านสามารถรองรับลูกค้าได้มากขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มค่าใช้จ่าย และช่วยเพิ่มยอดขาย

ลูกค้าจำนวนมากนิยมสั่งอาหารผ่าน food ordering chatbot เพราะสะดวกกว่าการโทรสั่ง สามารถเลือกเมนูและสั่งได้ทันที

เมื่อพูดคุยกับ chatbot ร้านอาหาร ระบบจะแสดงเมนูให้เลือก เมื่อเลือกเมนูแล้วก็สามารถสั่งอาหารได้ทันที และ chatbot สามารถตัดเงินจากบัตรเครดิตที่ผูกไว้โดยอัตโนมัติ

ปัจจุบันร้านอาหารและเชนดัง ๆ หลายแห่งใช้ chatbot รับออเดอร์ แต่ส่วนใหญ่จะมีตัวเลือกเมนูจำกัด

• เราใช้ chatbot สั่งพิซซ่า

#2 จองโต๊ะด้วย Chatbot

ลองจินตนาการว่าคุณอยากไปร้านอาหารที่ต้องจองโต๊ะล่วงหน้า วิธีเดิมคือโทรไปจอง แต่ถ้าร้านมี chatbot การจองจะง่ายและเร็วขึ้นมาก

ระหว่างจองโต๊ะ คุณแค่แจ้ง chatbot ว่าต้องการวัน เวลา จำนวนคน และรายละเอียดเพิ่มเติม ถ้ามีโต๊ะว่าง chatbot จะแจ้งให้ทราบพร้อมข้อมูลอื่น ๆ

• นี่คือตัวอย่างการจองโต๊ะผ่าน chatbot

Chatbot สามารถจองโต๊ะให้เสร็จภายในไม่กี่วินาที จากนั้นคุณก็ไปที่ร้านและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้เลย

#3 บริการลูกค้า

Chatbot ทำงานเหมือนพนักงานบริการ ให้คำตอบที่ตรงความต้องการและช่วยแก้ไขปัญหา ไม่ใช่แค่ในร้านอาหาร แต่ยังถูกใช้ในหลายอุตสาหกรรมเพื่อยกระดับประสบการณ์ลูกค้าและแก้ไขปัญหาต่าง ๆ

ร้านอาหารใช้ chatbot สำหรับบริการลูกค้า เช่น หากมีปัญหาเรื่องออเดอร์ คุณภาพอาหาร ขอคืนเงิน ฯลฯ ลูกค้าสามารถแจ้งผ่าน chatbot ได้เลย ระบบจะพยายามตอบคำถามและแก้ไขปัญหาให้มากที่สุด แต่ถ้าปัญหาซับซ้อนเกินไป จะส่งต่อให้พนักงานดูแลต่อ

• เราได้สอบถาม chatbot เกี่ยวกับการขอคืนเงินและขั้นตอนดำเนินการ นี่คือคำตอบที่เราได้รับ

Chatbot เหมาะกับงานบริการลูกค้า เพราะตอบคำถามได้รวดเร็ว เข้าใจอารมณ์ของลูกค้า และช่วยเหลือในทุกขั้นตอน

สร้าง Chatbot

#4 แนะนำเมนู

เมื่อลังเลว่าจะกินอะไรดี แค่ถาม chatbot ก็จะได้รับคำแนะนำเมนูยอดนิยมพร้อมรายละเอียด

หากมีข้อจำกัด เช่น “ไม่ทานเนื้อวัว” ก็แจ้ง chatbot ได้เลย ระบบจะแนะนำเมนูที่เหมาะสมให้ทันที

• เราสอบถาม chatbot เกี่ยวกับชุดคอมโบที่ร้านมีให้บริการ นี่คือคำตอบที่ได้รับ

เราได้รับข้อมูลชุดคอมโบที่มีพร้อมราคา รวมถึงรายการอาหารและส่วนผสมที่อยู่ในชุด ทำให้เลือกได้ง่ายขึ้น หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติมก็สอบถาม chatbot ได้เลย

จุดเด่นคือ chatbot ตอบกลับแบบเฉพาะบุคคลตามความต้องการของแต่ละคน หากเลือกเมนูที่มีสารก่อภูมิแพ้ Chatbot ก็จะแจ้งเตือนให้

เราแจ้ง chatbot ร้านอาหารว่าแพ้กุ้ง แล้วเลือกชุด Shrimp Burger Combo เพื่อดูคำตอบที่ได้รับ นี่คือสิ่งที่ chatbot ตอบกลับมา

#5 ติดตามสถานะออเดอร์

ใช้ chatbot ร้านอาหารเพื่อติดตามสถานะออเดอร์ได้ง่าย ไม่ว่าจะกำลังปรุงหรืออยู่ระหว่างจัดส่ง Chatbot ก็แจ้งรายละเอียดให้ครบถ้วน

ยังบอกเวลาประมาณการจัดส่ง และช่วยเหลือตลอดกระบวนการ คุณสามารถสอบถามซ้ำได้หลายครั้ง Chatbot ก็ตอบให้ภายในไม่กี่วินาที

• เราสอบถาม chatbot ร้านอาหารโรงแรมเกี่ยวกับความคืบหน้าของออเดอร์ นี่คือคำตอบที่ได้รับ

#6 การตลาด

Chatbot ยังทำหน้าที่เป็นนักการตลาดได้ด้วย เช่น แจ้งโปรโมชัน แจกส่วนลด ข้อเสนอเฉพาะบุคคล คูปอง ดีล Black Friday ฯลฯ

สามารถแจ้งลูกค้าเดิมเกี่ยวกับโปรโมชันใหม่ ๆ หรือถ้ามีอีเวนต์พิเศษ เช่น วันครบรอบร้าน Chatbot ก็แจ้งเตือนได้

หลายร้านมีโปรแกรมสะสมแต้ม ลูกค้าสามารถใช้ chatbot ตรวจสอบแต้มคงเหลือและดูว่าสามารถใช้แต้มกับอะไรได้บ้าง

• เราได้สอบถาม chatbot เกี่ยวกับแต้มสะสมของเรา

#7 เก็บฟีดแบ็ก

Chatbot ร้านอาหารสามารถเก็บฟีดแบ็กจากลูกค้า หลังรับออเดอร์ อาจมีข้อความ “มื้อนี้เป็นอย่างไร อร่อยไหม?” หรือขอให้ลูกค้าให้คะแนนบริการ อาหาร ฯลฯ

ฟีดแบ็กจากลูกค้าสำคัญต่อการพัฒนา Chatbot จะรวบรวมข้อมูลและวิเคราะห์ผล เช่น สิ้นเดือน chatbot สามารถแสดงเปอร์เซ็นต์ลูกค้าที่พึงพอใจและคะแนนเฉลี่ยได้

• นี่คือตัวอย่างการให้ Feedback กับร้านอาหารผ่าน chatbot

ขอคำปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

Part 3: ตัวอย่าง Restaurant Bot ในชีวิตจริง

1 Domino’s Pizza

Domino’s ได้พัฒนา chatbot ชื่อ DOM ให้ใช้งานผ่าน Facebook Messenger, Amazon Alexa และ Google Assistant ช่วยให้สั่งพิซซ่าได้ง่ายและสะดวก

ลูกค้าสามารถสั่งอาหารผ่าน chatbot ได้ ทั้งออเดอร์ใหม่หรือสั่งซ้ำจากรายการเดิม ติดตามสถานะออเดอร์และดูเวลาจัดส่งโดยประมาณได้ทันที

ชำระเงินผ่านบัญชีที่เชื่อมไว้ หรือเลือกจ่ายเงินปลายทางก็ได้ และยังสอบถามข้อมูลอื่น ๆ กับ chatbot ได้เช่นกัน

2 Starbucks

แอป Starbucks มี chatbot ในตัว รับออเดอร์ผ่านข้อความและเสียง

สั่งอาหารได้รวดเร็ว ชำระเงินผ่านบัตรเครดิตที่เชื่อมไว้ ส่งคำสั่งซื้อไปยังสาขาใกล้บ้านและรับสินค้าได้ตามเวลาที่เลือก

เหมาะกับคนทำงานที่ต้องการประหยัดเวลา สามารถสั่งผ่าน chatbot หรือ Amazon Alexa แล้วแวะรับระหว่างเดินทางไปออฟฟิศ

นอกจากสั่งอาหารแล้ว chatbot ยังช่วยบริการลูกค้า แนะนำเมนู รับฟีดแบ็ก และจัดการโปรแกรมสะสมแต้มได้ด้วย

3 Burger King

Burger King มี Facebook Messenger bot สำหรับสั่งอาหารออนไลน์ แต่เมนูอาจมีจำกัด

เลือกร้าน Burger King ใกล้คุณได้ เลือกส่งถึงบ้านหรือรับเองที่ร้าน เมื่อสั่งแล้วจะมีแจ้งเวลาประมาณการอาหารเสร็จ และหักเงินจากบัตรเครดิตที่ผูกไว้โดยอัตโนมัติ

Part 4: วิธีสร้าง Restaurant Bot ที่ดีที่สุดด้วยแพลตฟอร์มสร้าง Chatbot

1. แพลตฟอร์มสร้าง Chatbot ที่ดีที่สุดพร้อมโซลูชัน AI

Chatbot ข้างต้นถูกสร้างขึ้นด้วย GPTBots เช่นกัน คุณสามารถสร้างได้เองโดยไม่ต้องมีพื้นฐานโค้ดหรือประสบการณ์ GPTBots ช่วยให้สร้าง bot สำหรับร้านอาหารหรือธุรกิจอาหารที่รองรับงานหลากหลายได้อย่างครบถ้วน

GPTBots ช่วยให้คุณสร้าง AI chatbot สนทนาอัจฉริยะสำหรับทุกวัตถุประสงค์ สร้าง chatbot ร้านอาหารและฝึกด้วยข้อมูลของคุณเองเพื่อประสบการณ์เฉพาะบุคคล ไม่ว่าจะเป็นการรับออเดอร์ ติดตามออเดอร์ จองโต๊ะ รับฟีดแบ็ก หรือบริการอื่น ๆ chatbot ก็จัดการได้ครบ จุดเด่นคือไม่ต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ ใคร ๆ ก็สร้าง chatbot ได้ในไม่กี่นาที

2. วิธีสร้าง Restaurant Chatbot?

STEP 1: เปิดเบราว์เซอร์ของคุณและไปที่ GPTBots.ai สร้างบัญชีและดำเนินการสมัครสมาชิกให้เสร็จสิ้น

STEP 2: ไปที่แผง Agents มุมขวาบนคลิก New Agent จะเห็นเทมเพลตที่มีอยู่ เลือกเทมเพลตที่ตรงความต้องการ หรือคลิก Create from Blank

STEP 3: ใส่ชื่อ Agent และเขียนแนะนำสั้น ๆ จากนั้นคลิก สร้าง

STEP 4: เลือกโมเดล LLM และปรับแต่งพารามิเตอร์ ใน “คำแนะนำตัวตน” อธิบายบทบาท ทักษะ และรายละเอียดอื่น ๆ ของ chatbot

STEP 5: ทางซ้ายมือ คลิก Knowledge Base แล้วไปที่ เอกสาร คลิก สร้างฐานความรู้ ใส่ชื่อและคำอธิบายสั้น ๆ แล้วคลิก ตกลง จากนั้นคลิกฐานความรู้นั้นและอัปโหลดไฟล์หรือ url ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารของคุณ เพื่อให้ chatbot เรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจของคุณ

STEP 6: Agent จะเรียนรู้จากฐานข้อมูลที่ให้มาและถูกฝึกฝน ทางซ้ายมือ คลิก การตั้งค่า ซึ่งคุณสามารถใช้ แก้ไขข้อบกพร่อง เพื่อทดสอบ AI Agent ได้

สรุป

Chatbot ร้านอาหารที่ขับเคลื่อนด้วย AI ช่วยเพิ่มยอดขายและยกระดับประสบการณ์ลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำหน้าที่เสมือนพนักงาน รับออเดอร์ ติดตามสถานะ จองโต๊ะ รับฟีดแบ็ก ฯลฯ ตอบสนองและช่วยเหลือลูกค้าได้ครบ รองรับคำถามซับซ้อนและสร้างความประทับใจ หากคุณอยากสร้าง Chatbot ร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ แนะนำ GPTBots เครื่องมือสร้าง chatbot แบบไม่ต้องเขียนโค้ด สร้าง chatbot ได้เต็มรูปแบบในไม่กี่นาที ฝึกสอนด้วยข้อมูลของคุณเองและปรับแต่งได้ตามต้องการ สมัคร GPTBots วันนี้ รับเครดิตฟรี 100 เครดิตทุกเดือน

เริ่มใช้ฟรี