Restaurant-Chatbots: Leitfaden zu Einsatz und Vorteilen

Als Restaurantbesitzer möchtest du das Kundenerlebnis kontinuierlich verbessern, die Betriebskosten senken und den Umsatz steigern. Wusstest du, dass du all dies mit einem Restaurant-Chatbot erreichen kannst?

Ein KI-Restaurant-Chatbot kann Bestellungen aufnehmen, Reservierungen buchen, Kundensupport leisten, Menüempfehlungen geben, Feedback einholen und vieles mehr.

Er entlastet deine Mitarbeitenden und hebt das Kundenerlebnis auf ein neues Niveau. Deshalb setzen bekannte Restaurantketten wie Burger King, Subway und Starbucks bereits Restaurant-Chatbots zur Unterstützung ihrer Gäste ein.

Schauen wir uns an, was ein Restaurant-Chatbot leisten kann und wie du einen Restaurant-Chatbot für dein Restaurant erstellst.

Teil 1: Was ist ein Restaurant-Chatbot?

Ein Restaurant-Chatbot ist ein KI-basierter Chatbot, der zur Interaktion mit Gästen eingesetzt wird. Er nutzt ein LLM (Large Language Model), um menschliche Konversationen in verschiedenen Sprachen zu verstehen.

Dank ML-Algorithmen (Machine Learning) kann der Chatbot maßgeschneiderte Antworten wie ein menschlicher Mitarbeitender geben. Er wird mit umfangreichen Daten aus der Gastronomie und dem Kundenverhalten trainiert. So kann er angemessen reagieren, komplexe Anliegen erfassen und Entscheidungen treffen.

Restaurantbetreiber integrieren Restaurant-Chatbots in ihre Apps, Websites, Social-Media-Kanäle und weitere Plattformen zur Kundeninteraktion.

Teil 2: Was kann ein Restaurant-Chatbot leisten? – 7 Anwendungsfälle

Restaurant-Chatbots interagieren mit Gästen und übernehmen vielfältige Aufgaben. Sie werden vor allem für folgende Anwendungsfälle eingesetzt:

#1 Bestellungen aufnehmen

Der Hauptgrund für den Einsatz eines Restaurant-Chatbots ist die Bestellungsannahme. Restaurants nutzen Restaurant-Chatbots, um mehr Gäste mit minimalem Aufwand zu bedienen und den Umsatz zu steigern.

Viele Gäste bevorzugen es, über einen Food-Ordering-Chatbot zu bestellen. Sie finden es bequemer, als zum Telefon zu greifen. Die gewünschte Bestellung kann so in kürzester Zeit aufgegeben werden.

Bei der Interaktion mit dem Restaurant-Chatbot wird das Menü angezeigt. Nach Auswahl des gewünschten Gerichts wird die Bestellung aufgegeben. Der Chatbot kann den Betrag automatisch von der hinterlegten Kreditkarte abbuchen.

Zahlreiche bekannte Restaurants und Ketten setzen Restaurant-Chatbots für die Bestellannahme ein. Allerdings bieten die meisten davon nur eine eingeschränkte Menüauswahl.

• Wir haben eine Pizza über einen Chatbot bestellt.

#2 Chatbot-Reservierungen

Stell dir vor, du möchtest ein Restaurant besuchen, das eine Reservierung benötigt. Üblicherweise müsstest du anrufen und einen Tisch buchen. Bietet das Restaurant jedoch einen Chatbot an, wird der Reservierungsprozess deutlich einfacher und schneller.

Bei der Reservierung gibst du dem Chatbot das gewünschte Datum, die Uhrzeit, die Personenzahl und weitere Wünsche an. Ist ein Tisch verfügbar, informiert dich der Chatbot und gibt weitere Details bekannt.

• So haben wir einen Tisch über einen Chatbot reserviert.

Der Chatbot hat den Tisch innerhalb weniger Sekunden reserviert. Jetzt können wir das Restaurant besuchen und unser Essen genießen.

#3 Kundensupport

Chatbots agieren wie menschliche Servicekräfte. Sie geben individuelle Antworten und bearbeiten Kundenanfragen. Nicht nur in Restaurants, sondern auch in vielen anderen Branchen werden sie eingesetzt, um das Kundenerlebnis zu verbessern und Probleme zu lösen.

Restaurants nutzen Chatbots für den Kundensupport. Bei Problemen mit der Bestellung, der Qualität, Erstattungen usw. können Gäste über den Chatbot Kontakt aufnehmen und ihr Anliegen schildern. Der Chatbot versucht, die Anfrage zu beantworten und das Problem zu beheben. Sollte ein besonders komplexes Anliegen vorliegen, wird der Gast an einen menschlichen Mitarbeitenden weitergeleitet.

• Wir haben einen Chatbot nach der Rückerstattung und dem Ablauf gefragt. Hier ist die Antwort, die wir erhalten haben.

Chatbots sind im Kundenservice überlegen, da sie Anfragen schnell beantworten können. Sie verstehen die Emotionen der Kundinnen und Kunden und begleiten sie während des gesamten Prozesses.

Chatbot-Demo ansehen

#4 Menü-Empfehlungen

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie essen möchten, fragen Sie einfach einen Chatbot. Er empfiehlt Ihnen beliebte Gerichte mit allen Details.

Gibt es bestimmte Vorlieben, wie zum Beispiel „kein Rindfleisch“, können Nutzerinnen und Nutzer dies mitteilen. Der Chatbot schlägt dann passende Gerichte aus dem Menü vor.

• Wir haben einen Menü-Chatbot nach den angebotenen Kombi-Menüs gefragt. Hier ist die Antwort.

Wir haben die verfügbaren Kombi-Menüs inklusive Preise erhalten. Außerdem wurden die enthaltenen Speisen sowie die Zutaten genannt. Die Auswahl des passenden Menüs wird dadurch deutlich einfacher. Und falls noch Fragen offenbleiben, können Sie jederzeit nachfragen.

Das Beste daran: Der Chatbot gibt individuelle Empfehlungen, die auf Ihre Wünsche und Vorlieben zugeschnitten sind. Sollten Sie versehentlich ein Gericht auswählen, das beispielsweise ein Allergen enthält, weist der Chatbot Sie darauf hin.

Wir haben einem Restaurant-Chatbot mitgeteilt, dass wir eine Garnelenallergie haben. Anschließend haben wir absichtlich das Shrimp-Burger-Kombi-Menü ausgewählt, um die Reaktion zu testen. Hier ist das Ergebnis.

#5 Bestellverfolgung

Mit einem Restaurant-Chatbot lässt sich die Bestellung ganz einfach nachverfolgen. Egal, ob das Essen gerade zubereitet wird oder schon unterwegs ist – der Chatbot hält Sie über jeden Schritt auf dem Laufenden.

Er teilt Ihnen auch die voraussichtliche Ankunftszeit mit und unterstützt Sie während des gesamten Prozesses. Sie können beliebig oft nachfragen und erhalten innerhalb weniger Sekunden eine Antwort.

• Wir haben einen Hotelrestaurant-Chatbot nach dem Stand unserer Bestellung gefragt. Hier ist die Antwort.

#6 Marketing

Chatbots sind auch als Marketing-Tools einsetzbar. Sie können Aktionen bewerben, etwa Rabatte, personalisierte Angebote, Gutscheine oder Black-Friday-Deals.

Sie informieren Bestandskundinnen und -kunden über aktuelle Angebote. Gibt es ein besonderes Ereignis wie ein Restaurantjubiläum, werden die Gäste benachrichtigt.

Viele Restaurants bieten Treueprogramme an. Kundinnen und Kunden können über den Chatbot ihren Punktestand abfragen und sehen, wo sie diese einlösen können.

• Wir haben einen Chatbot nach unserem Punktestand gefragt.

#7 Feedback einholen

Restaurant-Chatbots können auch Feedback von Gästen einholen. Nach der Bestellung können sie eine Nachricht wie „Wie war das Essen? Hat es geschmeckt?“ hinterlassen oder um eine Bewertung von Service, Speisen und mehr bitten.

Feedback ist entscheidend für Verbesserungen. Restaurant-Chatbots sammeln wertvolle Kundendaten und analysieren diese gezielt. So kann beispielsweise am Monatsende ein Chatbot den Prozentsatz zufriedener Gäste sowie die durchschnittlichen Bewertungen anzeigen – eine effektive Grundlage, um den Service kontinuierlich zu optimieren.

• So haben wir einem Restaurant mithilfe eines Chatbots Feedback gegeben.

Expertenhilfe

Teil 3: Praxisbeispiele für Restaurant-Bots

1 Domino’s Pizza

Domino’s hat seinen Restaurant-Chatbot DOM über Facebook Messenger, Amazon Alexa und Google Assistant verfügbar gemacht. Damit wird das Bestellen von Pizza besonders unkompliziert und effizient.

Nutzerinnen und Nutzer können Bestellungen direkt über den Chatbot aufgeben – entweder eine neue Bestellung oder eine Wiederholung früherer Bestellungen. Sie können ihre Bestellung verfolgen und die voraussichtliche Lieferzeit einsehen.

Die Bezahlung erfolgt bequem über das verbundene Konto, alternativ ist auch Barzahlung bei Lieferung möglich. Neben Bestellungen können auch allgemeine Fragen an den Chatbot gestellt werden.

2 Starbucks

Die Starbucks-App verfügt über einen integrierten KI-Restaurant-Chatbot, der Bestellungen per Textnachricht oder Sprachbefehl entgegennimmt.

Die Bestellung wird in kürzester Zeit aufgegeben, die Zahlung erfolgt über die hinterlegte Kreditkarte. Die Bestellung wird an eine nahegelegene Filiale gesendet und kann zur angegebenen Zeit abgeholt werden.

Besonders praktisch ist das für Berufstätige: Sie sparen Zeit, indem sie über den Chatbot oder Amazon Alexa bestellen und ihre Bestellung auf dem Weg zur Arbeit abholen.

Neben der Bestellung unterstützt der Chatbot auch beim Kundenservice, gibt Empfehlungen, nimmt Feedback entgegen und verwaltet Treueprogramme – ein echter Mehrwert für die Gastronomie.

3 Burger King

Burger King hat einen Facebook Messenger Bot integriert. Darüber können Speisen online bestellt werden, wobei die Auswahl an Menüs begrenzt ist.

Es ist möglich, ein nahegelegenes Burger King Restaurant auszuwählen. Es stehen sowohl Lieferung nach Hause als auch Abholung zur Auswahl. Nach der Bestellung erhält man eine Information, wann das Essen fertig ist. Der Betrag wird direkt von der hinterlegten Kreditkarte abgebucht.

Teil 4: Wie baut man den besten Restaurant-Bot mit einer Chatbot-Plattform?

1. Die beste Chatbot-Plattform mit KI-Lösungen

Die oben genannten Restaurant-Chatbots wurden ebenfalls mit GPTBots erstellt – und das können Sie auch, ganz ohne Programmierkenntnisse oder Vorerfahrung. Mit GPTBots ist es möglich, einen perfekten KI-Restaurant-Chatbot für Ihr Restaurant oder Ihre Food-Kette zu erstellen, der verschiedenste Aufgaben mühelos übernimmt.

GPTBots ermöglicht Ihnen, einen vollwertigen, KI-basierten Chatbot für nahezu jeden Zweck zu erstellen. Sie können KI-Restaurant-Chatbots entwickeln und mit Ihren eigenen Daten trainieren, um ein personalisiertes Erlebnis zu bieten. Ob Bestellannahme, Sendungsverfolgung, Reservierungen, Feedback oder andere Aufgaben – der Chatbot erledigt alles zuverlässig. Das Beste daran: Sie müssen keine Expertin oder kein Experte sein – jeder kann in wenigen Minuten einen leistungsstarken Chatbot für die Gastronomie erstellen.

2. Wie erstellt man einen Restaurant-Chatbot?

Schritt 1: Öffnen Sie Ihren Browser, besuchen Sie GPTBots.ai, erstellen Sie ein Konto und schließen Sie die Registrierung ab.

Schritt 2: Wechseln Sie zum Bereich „Agenten“. Klicken Sie oben rechts auf „Neuer Agent“. Es werden einige Vorlagen angezeigt. Wählen Sie eine passende Vorlage aus oder klicken Sie auf „Neu erstellen“.

Schritt 3: Geben Sie den Namen des Bots ein und fügen Sie eine kurze Beschreibung hinzu. Klicken Sie auf Erstellen.

Schritt 4: Wählen Sie das LLM-Modell aus und passen Sie die Modellparameter an. Beschreiben Sie im Feld „Identity Prompt“ die Aufgaben, Fähigkeiten und weitere Details des Chatbots.

Schritt 5: Klicken Sie links auf „Wissensdatenbank“ und gehen Sie zu „Dokumente“. Klicken Sie auf „Wissensdatenbank erstellen“. Geben Sie Name und Kurzbeschreibung ein und klicken Sie auf „OK“. Wählen Sie die erstellte Wissensdatenbank aus und laden Sie relevante Dateien sowie URLs Ihres Restaurants hoch, damit der Chatbot Ihr Unternehmen kennenlernen kann.

Schritt 6: Der Chatbot lernt aus der bereitgestellten Datenbasis und wird trainiert. Klicken Sie links auf „Konfiguration“, wo Sie mit „Debug“ den KI-Agenten testen können.

Fazit

Ein KI-gestützter Restaurant-Chatbot kann Ihre Umsätze steigern und das Kundenerlebnis in Ihrem Restaurant nachhaltig verbessern. Der Restaurant-Chatbot agiert wie ein menschlicher Ansprechpartner und unterstützt Sie bei Bestellungen, der Verfolgung von Bestellungen, Reservierungen, Feedbacksammlung und vielem mehr. Der Chatbot kommuniziert direkt mit Ihren Gästen und bietet die erforderliche Unterstützung. Selbst komplexe Anfragen werden zuverlässig bearbeitet, damit Ihre Kundinnen und Kunden zufrieden sind. Wenn Sie einen perfekten Restaurant-Chatbot entwickeln möchten, setzen Sie auf GPTBots. Dieses No-Code-Tool ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit einen voll funktionsfähigen Restaurant-Chatbot zu erstellen. Sie können ihn mit Ihren eigenen Daten trainieren und Ihren Chatbot individuell anpassen. Nutzen Sie die Vorteile von KI für Restaurants: Registrieren Sie sich noch heute bei GPTBots und sichern Sie sich jeden Monat 100 kostenlose Credits.

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